Nos fabrications ne contiennent ni additifs, ni conservateurs mais seulement un peu d'Armagnac, du floc, du vin blanc, de l'oignon, des champignons, de l'ail, de l'échalote, du sel, du poivre, les pâtés contiennent 60 % minimum de viande de l'animal annoncé, les civets sont préparés avec des vins rouges du terroir.

 

Produits Conditionnement Tarifs
Paté de cerf 190g 5,40€
  380g 10,20€
Paté de cerf à l'armagnac 190g 5,90€
Paté de daim 190g 5,40€
Paté de sanglier 190g 5,40€
  380g 10,20€
Hure de sanglier 190g 4,7O€
Civet de cerf 350g 7,90€
  750g 14,40€
Civet de Sanglier 350g 7,90€
  750g 14,40€
Axoa de boeuf 190g 3,50€
  350g 5,00€
  750g 9,50€
Daube de boeuf 350g 5,50€
  750g 9,50€

Expéditions nous consulter.

 

Sur commande nous proposons de la viande fraîche de cerf, daim, sanglier issue de notre élevage.

Cerf, daim. Prix TTC

 

* Epaule à rôtir ou viande à civet avec os............................13,50 € le kg

* Rôti cuisse ou filet.........................................................28,00 € le kg

* Cuisse entière...............................................................22,00 € le kg

* Carcasse entière ou demi (découpe gratuite)......13,00 € le kg

* Civet de cerf (prêt à réchauffer).........................16,00 € le kg

Sanglier et marcassin

* Épaule à rôtir ou viande à civet.............................13,50 € le kg

* Cuisse entière.............................................................22,00 € le kg

* Carcasse entière ou demi (découpe gratuite).......13,00 € le kg

* Civet de marcassin (prêt à réchauffer).................16,00 € le kg

* Cote première et à l'échine......................................21,50 € le kg

 

Nos Armagnacs

Armagnac de la Ferme

  • Mignonette de 4 cl : 5€
  • Bouteille basquaise de 35 cl: 14,50€
  • Bouteille basquaise de 50 cl : 19,50€
  • Bouteille basquaise de 70 cl : 24,50€
  • Bouteille basquaise de 150 cl : 48€
  • Bouteille 250 cl : 80€

Armagnacs millésimés : Années : 2000; 2002; 2003;2004;2005; 2006; 2007

  • Bouteille basquaise de 70 cl : 35€

Armagnac millésimé de 1970

  • Bouteille basquaise de 35 cl : 48€
  • Bouteille basquaise de 50 cl : 70€
  • Bouteille basquaise de 70 cl : 96€
  • bouteille basquaise de 150 cl : 188€

Expédition nous consulter

 

Nouveau

Vente de carcasse : Cerf ou biche, daim, sanglier (marcassin)

Carcasse :

Cerf ou biche : 35 à 50 kg  
Daim : 15 à 25 kg Prix TTC 13.50 € / kg
Sanglier : de 25 à 50 kg  

Découpe semi détail :

épaule : 2.5 kg à 8 kg (suivant espèce) Prix TTC 13.00 € / kg
Longe : 2.5 kg à 6 kg Prix TTC 22.00 € / kg
 Cuissot : 2.5 kg à 12 kg Prix TTC 22.00 € / kg

(Prévoir 250 g à 300 g / personne)

  • Nos animaux sont certifiés conforme (actuellement nous travaillons avec l’abattoir de Bazas).
  • Nos viandes sont issues de jeunes animaux de 1 à 3 ans (sauf pour les gros sangliers)
  • Possibilité de livraison par transporteur.
  • Grossiste nous consulter.
  • Pour des achats supérieurs à 500 €, une remise de 10% sera effectuée. (Groupez-vous avec vos voisins).
  • Paiement comptant à la livraison.

Pour les fêtes de fin d'année :

Jambon de sanglier : 3 à 5 kg Prix TTC : 45.00 € /kg

À réserver (20 de disponible seulement).

Un acompte de 20% vous sera demandé.