La Ferme Auberge est ouverte tous les midis du Mardi au Dimanche: 

 

Ici au cœur de la Gascogne, vous goûterez à une cuisine simple, typique et traditionnelle, le tout arrosé d'un vin de pays des côtes de Gascogne ou Madiran.

Tous nos produits sont issus de la ferme et sans pesticides bien sur 

 

 

Ouvert les midis, du Mardi au Dimanche

 ____________________________________ 

 

 

 Menu enfant à 12€

Crudités et Pâté de Cerf

Brochette de Cerf ou Bœuf & pommes persillées ou Bolognaise de bœuf maison & coquillettes

Glace enfant ou Brownie chocolat noisette maison

 

 

 Formule à 17,90€

Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf 

Civet de Cerf ou Daube de Bœuf, Pommes de terre Vapeur, Croûton aillé 

Dessert en supplément

 

Menu à 29,50 €

Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf

 Grillade de Cerf ou Sanglier et Pommes de terre persillées

Dessert au choix

 

Menu à 35,50 €

Crudités avec Hure de Sanglier et Pâté de Cerf

Civet de Cerf ou Daube de Bœuf, pommes de terre vapeur, croûton aillé

Grillade de Cerf ou Sanglier et Pommes de terre persillées

Dessert au choix

 

A LA CARTE

 
 
 
 
 
Plat du chasseur                                                21,50€
Grillade de Cerf  ou Duo de viandes cerf/sanglier
& pommes de terre persillées
 
La Salade Charcutière                                      18,50€
Batavia, tomates, courgettes, échalotes, jambon de Sanglier,
Pâté de Cerf, Grison de Bœuf Gascon
                                           

Cuisse de Canard Confite                                18,50€   
et ses pommes persillées        

Demi Magret de Canard grillé                        16,50€ 
et ses pommes persillées    

Grillade de Bœuf Gascon                                 16,50€     
et ses pommes persillées             

Filet de Bœuf Gascon grillé                                         19,50€
et ses pommes persillées               

Faux-filet de Bœuf (300g) Gascon grillé         20,50€
et ses pommes persillées 

Civet de Cerf, pommes vapeur et croûton aillé                14,50€      

Daube de Bœuf,  pommes vapeur et croûton aillé         14,50€                                                                                 
                                                                                                                         

Option végétarienne: Omelette, sur réservation et disponibilité. 

Nous disposons également d'une carte des vins de la région  et les Armagnacs de notre ferme

MENUS pour les groupes, nous consulter par mail ou par téléphone. Nous disposons d'une autre grande salle à cet effet. 

 

 

 

 

 

 

NOS DESSERTS

 

Brebis fermier avec confiture maison      7

 

Croustade aux pommes                              7

 

Pruneau à l'armagnac, glace vanille         6€

 

Glace « d'Artagnan » Citron armagnac    6€

 

Le Folgarien Glacé                                       5€
Façon vacherin, Meringue, glace aux pêches de vigne

 

Délice de Mariska                                        6€
Moelleux à la banane servi avec sa glace vanille et chantilly

 

Brownie chocolat noisette maison            6€
Servi avec sa glace vanille et chantilly                                     

 

Flan au caramel maison                              5€

 

Tarte citron meringuée dans sa verrine   6€

 

Mousse au chocolat maison                       6€
Et son verre de liqueur maison